Derrière l’assiette…
Nous avons fait le choix du thème 2019 ce sera l’alimentation :
- Comment est produit et d’où vient ce que l’on mange ?
- Comment les produits de notre consommation quotidienne sont « fabriqués » : la mondialisation a transformé certaines régions du globe en monoculture exclusive pour répondre à de nouveaux besoins, comme par exemple la consommation importante du quinoa dans les sociétés occidentales qui tend à rendre ce produit inabordable pour les paysans sud-américains pour lesquels c’était l’aliment de base…
- Observation des circuits de distribution.
Affiche
Flyer d’invitation à l’inauguration
Programme
Livret
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